Quali sono le differenze tra friggitrici ad aria calda e friggitrici classiche?
Caratteristiche della friggitrice tradizionale
Nelle friggitrici tradizionali ad olio, la frittura avviene grazie alla temperatura elevata raggiunta dall'olio in cui il cibo viene immerso.
La friggitrice tradizionale richiede l'impiego di una quantità considerevole di olio poichè cibi devono essere immersi completamente nell'olio bollente.
Come funziona la friggitrice ad aria calda?
La friggitrice ad aria, detta comunemente "friggitrice senza olio", funziona grazie alle temperature elevate che può raggiungere la camera di cottura, utilizzando l'aria come vettore.Essa viena fatta circolare a velocità molto elevate all'interno della camera di cottura , cuocendo i cibi.
Cosa si può cucinare con la friggitrice ad aria calda?
La friggitrice ad aria consente di realizzare tanti tipi di cotture diverse: dalle tradizionali patatine fritte al fritto misto di pesce, fino addirittura alla cottura di dolci e torte salate.
Puoi trovare alcuni libri di ricette interessanti qui :I migliori libri di ricette per friggitrice ad aria calda (senza Olio)
Il prezzo di una friggitrice ad aria calda
Si parte dai 50 euro circa, ma si arriva anche sopra i 300 euro.I modelli variano di molto in base alla capacità, alla potenza e alle funzioni aggiuntive, nonché la presenza di display digitali per un miglior controllo di tutte le fasi della cottura.
- Friggitrici ad aria fino a 100 euro
- Friggitrici ad aria dai 100 ai 200 euro
- Friggitrici ad aria oltre i 200 euro
Vantaggi e svantaggi di una friggitrice ad aria senza olio
Vantaggi
- Versatilità: i migliori modelli di friggitrice ad aria possono essere usati non solo per "friggere senza olio" ma anche per realizzare altre tipologie di cottura.
- Regolazioni precise: per la regolazione della temperatura e del timer.
- Riduzione del consumo di olio: drastica riduzione del consumo di olio.
- Facile da pulire: funzionando con quantità ridotte di olio o addirittura senza olio, la friggitrice ad aria richiederà il semplice lavaggio delle parti removibili a mano o in lavastoviglie.
Svantaggi
- Consumi un po' elevati: i consumi energetici sono di solito relativamente elevati.
Le migliori marche di friggitrice senza olio
In testa ci sono De’ Longhi e Moulinex, che producono tutti i tipi di friggitrice.Seguono Philips, Princess, Tefal, Ariete.
Princess Digital Aerofryer XL 182020 – Friggitrice ad aria calda
52 used from 53,66€
Free shipping
Amazon.it - Versatile: griglia, arrostisci e cuoci i tuoi piatti preferiti con meno calorie, mantenendo lo stesso gusto e consistenza di una normale friggitrice
- 80% di grassi: friggi gli alimenti solo con l'aria calda, grazie alla tecnologia di circolazione dell'aria ad alta velocità
- Facile da usare: le 7 funzioni di cottura, il controllo regolabile della temperatura, il timer integrato e il pannello di controllo digitale renderanno cucinare un gioco da ragazzi
Innsky 5.5L Friggitrice ad Aria Calda multifunzionali 7 Funzioni Preimpostate con ricettario plurilingue, Friggitrici Senza Olio, fornetto 1700W, Spegnimento Automatico...
5 used from 77,93€
Free shipping
Amazon.it - 【GRANDE CAPACITA' DA 5,5L】Questa friggitrice ad aria senza olio ha una capacità di 5.5 litri e può essere utilizzata per cucinare il pollo arrosto di grandi dimensioni. Essa cucina cibi deliziosi riducendo il grasso dell'80% ed evita l’effetto bruciacchiato; adatta per le feste, le riunioni di famiglia e gli amanti del cibo. Il cestello di cottura si estrae come un cassetto, tirando una maniglia sul fronte dell’apparecchio e poggiandolo su una superficie piana per caricare gli ingredienti
Philips Friggitrice AirFryer Daily Collection HD9216/80, Friggitrice low-oil e Multicooker, 1425 W, Capacità 800 g
Amazon.it - Tecnologia brevettata Philips RapidAir: un turbine d'aria rovente all'interno dell'area di cottura, ottima per friggere, arrostire, grigliare e cuocere al forno
- Capacità 0,800 Kg per preparare fino a 4 porzioni
- Cucina in maniera più sana e gustosa e ottieni facilmente patatine, crocchette e polpette croccanti fuori e morbide dentro, con un solo cucchiaio d'olio: basta cibi grassi
- Timer e controllo della temperatura regolabili
Princess 182050 Family 01.182050.01.001 Friteuse Digital Familial Aerofryer
9 used from 72,51€
Free shipping
Amazon.it - Meno calorie: griglia, arrostisci e cuoci i tuoi piatti preferiti con meno calorie usando solo aria calda, ma mantenendo la stessa croccantezza di una friggitrice convenzionale
- Capienza XXL: la alta capacità 5.2 litri e potenza 1700 watt permettono di cuocere patatine per tutta la famiglia in una sola volta e ampliano le tue possibilità in cucina
- Doppio cestello e lavaggio semplificato: il sistema di cestelli rimuovibili Princess rende il lavaggio un gioco da ragazzi
COSORI Friggitrice ad Aria Calda, 5,5L Friggitrice Senza Olio, Air Fryer con 11 Programmi, Funzione Keep Warm, LED Touch Screen,...
69 used from 89,26€
Free shipping
Amazon.it - Per cucinare in modo più economico basta passare alla friggitrice ad aria COSORI. Risparmia metà tempo rispetto ai forni tradizionali e consuma meno elettricità
- Cosori Friggitrice ad Aria ti permette di cucinare in un modo più sano, riducendo il GRASSO dell'85% ma mantenendo lo stesso gusto CROCCANTE e tenero delle fritture
- Le 11 funzioni di base e 2 le funzioni speciali (PRERISCALDAMENTO e MANTENIMENTO CALORE) rendono la cucina quotidiana un processo più veloce
Salve,vorei una friggitrice ad aria capiente,con la quale cucinare più varietà di cibo.
Ce ne sono tante in commercio ,sono orientata per una philips xxx ma anche qui ce ne sono di diversi modelli e non so quale scegliere.
Saluti
Bruna
Ciao Bruna, ti consigliamo di scegliere una friggitrice ad aria con una capienza dai 5 litri in su così da permetterti di cucinare qualsiasi tipo di alimento.Grazie e buona giornata