Frullatori ad immersione – Classifica e recensioni

A cosa serve un frullatore ad immersione?

Se hai l'esigenza di dover sminuzzare, tritare e sbattere e vuoi utilizzare un solo elettrodomestico che ti consenta di fare tutto ciò, allora devi optare per un frullatore ad immersione (o minipimer).

I frullatori ad immersione sono semplici nel loro funzionamento, in quanto consentono, pigiando un solo pulsante, di tritare qualsiasi ingrediente, anche duri come noci e nocciole.Ovviamente molto dipende dal modello che scegli di comprare.

Come scegliere il miglior frullatore ad immersione

Scegliere tra i tantissimi modelli di frullatore ad immersione non è semplice.Io ad esempio ho deciso di comprare quello che secondo me è il migliore in termini di funzioni, facilità d'uso e potenza: parlo del Bosch Msm881X2.

Ovviamente per scegliere il modello giusto per te hai bisogno di prendere in considerazione diversi fattori :

• Struttura
• Potenza
• Velocità
• Accessori
• Marca
• Prezzo

Struttura e materiali

Il primo fattore da prendere in considerazione nella scelta del frullatore ad immersione è la struttura e gli elementi che la compongono.

La maggior parte dei modelli in commercio ha una struttura composta da un corpo motore ed un un gambo separabile, che rendono sicuramente più comodo e sicura la pulizia dello stesso. Invece i modelli professionali hanno un design con gambo fisso un tutt'uno con il corpo motore, garantendone la robustezza.

Ovviamente bisogna anche considerare il numero di lame di cui il frullatore è dotato. La maggior parte di essi monta due lame, anche se alcuni modelli ne montano anche 3 o 4, che permettono una migliore azione e velocità nelle lavorazioni.

Oltre al design e alla struttura particolar importanza rivestono i materiali di cui è fatto il nostro frullatore ad immersione.
Scegliamo sempre quelli che sono costruiti in plastica (del tipo ABS, per la sua resistenza e certificate senza BPA) o in acciaio inossidabile.

Potenza e motore

Secondo me il fattore più importante da considerare quando si vuole acquistare un frullatore ad immersione, è quello riguardante le caratteristiche del motore. Non parlo solo della potenza ma anche della tipologia del motore, se a corrente continua (CC) o a corrente alternata (AC).

Vediamo le differenze :

• Motore a corrente continua (CC) : hanno una potenza che va dai 200 W circa fino agli 800 W dei modelli più potenti. Essi sono molto suscettibili al surriscaldamento, e i produttori raccomandano infatti di attivarli a intermittenza, e di lasciarli raffreddare almeno due minuti ogni cinque riprese.
• Motore a corrente alternata (AC):hanno una potenza che va dai 150 ai 300 W circa, senza che questo comporti alcuna limitazione nell'utilizzo. Essi sono in grado di lavorare per periodi molto più lunghi senza pericolo di danneggiare il motore.

La maggioranza dei frullatori ad immersione in commercio, ovviamente , monta motori a corrente continua, mentre i motori del secondo tipo si trovano soltanto su quei prodotti per uso professionale o semi professionale.

Velocità

Il secondo fattore che riteniamo importante considerare nella scelta di un frullatore ad immersione, legato a quello che abbiamo visto precedentemente, che riguardava la potenza del motore, è quello relativo ai livelli di erogazione di tale potenza.
Nella stragrande maggioranza dei casi, i frullatori ad immersione (sia con motori CC sia AC) presentano almeno due livelli di potenza disponibili: uno “normale” e uno “turbo”. Il secondo è di norma quello che sfrutta appieno tutta la potenza assorbita dal motore, mentre il primo si limita a un’erogazione inferiore.

Nei modelli commerciali con motore CC, poi, i livelli di erogazione crescono di numero con il crescere sia della potenza sia della versatilità del prodotto: spesso i frullatori ad immersione più accessoriati, che si propongono quasi come robot da cucina, hanno anche dieci o più livelli di potenza selezionabili.
In tanti casi, il livello di potenza si imposta attraverso una ghiera selettrice, come quella che vedete qui sotto, e l’azionamento avviene poi attraverso un unico tasto di attivazione.

In altri modelli, invece, selezione e attivazione sono concentrati in un unico “grilletto” come quello in foto, che, premuto più o meno a fondo, regola in maniera facile e intuitiva la potenza erogata. I modelli più avanzati arrivano anche a 20 livelli di potenza.

Accessori

Il quinto fattore che riteniamo decisivo nella scelta del frullatore ad immersione è quello che riguarda il pacchetto accessori fornito in dotazione, che è in grado di renderlo versatile e adatto ad una gamma di usi più o meno vasta.

Esistono naturalmente modelli che vengono venduti senza alcun tipo di accessorio in dotazione: potrebbero interessarvi se quello che vi serve è il frullatore e null’altro, ma la maggior parte dei frullatori ad immersione sono dotati di almeno un accessorio. Vediamo quali sono i più diffusi:

• Bicchiere graduato: immancabile in quasi tutte le forniture, il bicchiere graduato in plastica trasparente ha una capacità che può andare dai 500 ml a 1 l e, in alcuni casi viene fornito anche con un coperchio, utile per riporre liquidi o preparati in frigorifero
• Tritatutto: uno degli accessori più comuni, il tritatutto in plastica può andare da una capacità di 250 ml a 500 ml e ha un coperchio che permette l’aggancio del corpo motore del frullatore
• Frusta sbattitore: anche questo è un accessorio piuttosto comune, nella maggior parte dei casi si stratta di una singola frusta a filo in acciaio inox da agganciare al corpo motore al posto della barra ad immersione. Alcuni rari modelli prevedono invece un attacco adattatore a cui è possibile agganciare due fruste analoghe a quelle di uno sbattitore elettrico vero e proprio
• Vi sono poi ulteriori accessori peculiari solo ai modelli di più alta gamma. Questi sono il robot da cucina, che può avere una capacità fino a 1 l e viene fornito con dischi per affettare, grattugiare e tagliare a julienne, oltre ad avere le lame per triturare e le pale per impastare, e il gambo schiacciapatate e passaverdure, a volte fornito anche in due misure diverse, in plastica o in acciaio.

Quanto costa un frullatore ad immersione?

Possiamo individuare le seguenti fasce di prezzo e caratteristiche:

• Bassa: 20-40 €, motore CC, nessun accessorio, piede in plastica, 200-500 W, due velocità
• Media: 40-80 €, motore CC, 2-3 accessori, piede in acciaio inox, 500-700 W, due o quattro velocità
• Alta: 80-160 €, motore CC, 5-6 accessori, piede in acciaio inox, 600-900 W, dieci o più velocità
• Professionale: più di 190 €, motore AC, piede in acciaio inox non separabile, massimo 400 W

Le migliori marche di frullatore ad immersione

La marca del frullatore ad immersione rappresenta un elemento da tenere in considerazione nella scelta del prodotto da acquistare. I migliori produttori sono :

• kenwood
• Bosch
• Braun
• Philips
• KitchenAid
• Moulinex
• Ariete

È comunque possibile trovare frullatori ad immersione di qualità prodotti da altri marchi meno conosciuti: rispetto al fattore brand, quindi, il nostro consiglio è quello di non lasciarsi troppo condizionare dai marchi ma di giudicare il prodotto in base alle sue caratteristiche. A parità di prezzo e funzioni è comunque sempre meglio scegliere apparecchi di marchi più noti, che solitamente garantiscono una migliore assistenza al cliente.